TRファイヤーグリルの新しいメニューのおひろめ

クヒオ通りのヒルトンガーデンイン1階の人気のレストラン、TRファイヤーグリル。

お店に入ると、大きなカウンターとクヒオ通り側にテーブル、そしてカウンターの裏側に2階席があります。

この日は、新しいメニューのお披露目へのお呼ばれ、カウンターの後ろ側のオープンキッチンの見えるテーブルに案内されました。

お披露目は、マネージャーと料理長からのご挨拶のあと、前菜からいただきます。

まず大きなエビと蟹のカクテルの盛り合わせから。

ボリュームもあり、お味はもちろんGood！。

次のポートベロマッシュルームには、チーズやトマト、バジルがたっぷりのっています。

三角のお皿は、ワタリ蟹のクラブケーキ。

ピリッとちょい辛のソースでいただきました。

お昼の時間ですが、お披露目ということで、スペイン産のスパークリングワインを、お料理のお供にいただきました。

そして、ファイヤーグリルのシグネチャーメニュー、アンガススモークドプライムリブを、料理長のリチャードさん自らサービス。容器を開けると、香ばしいスモークが漂います。

柔らかく、ミディアムレアに火の通ったスモークドプライムリブは、ジューシーで、美味しかったです。

デザートもブランデーの炎と一緒のプレゼンテーション。

チョコレートケーキは、見た目ほどは甘くなく、食後のコーヒーにぴったり。

ケーキにもクリームブリュレにも洋酒に浸ったチェリーがのっていました。この日も、前菜からデザートまで、ゆっくりと味わうことができました。

朝食からディナーまで、一日中、アメリカンなメニューを楽しめるTRファイヤーグリル。午前11時からはカウンター席では、お得なハッピーアワーメニューもあります。