新しいお店の情報　コナ・アバロニの移転とハーバーズ・ヴィンテーズのワイキキ店オープン

今回は、新しくオープンしたお店を二つご紹介。

まず人気のハワイ島産のアワビのお店のコナアバロニが、カイムキのマーケットシティショッピングセンターからカパフル通りに移転しました。

新しいお店の場所は、レアヒ通りとの交差点の近くで、ワイキキからも遠くありません。

このお店は、ホールセール＆キッチンとしても運営され、ハワイ島コナから週に3回空輸される活アワビが一旦この店の水槽に届き、新鮮なまま各レストランへと配送されることになります。

また、家庭用の活アワビや冷凍アワビ、オリーブ油漬けアワビに、一番人気商品のアバロニポケサラダや、

新商品の蒸し立ての和洋の風味豊かなアワビには、こちらの和風の味噌ガーリック味に

洋風のマカダミアナッツオイルとスパイシーハーブ味があり、アワビ弁当などと共に、バラエティに富んだアワビ料理を手軽にテイクアウトすることもできます。

さらに今後はハワイの一流レストランのシェフたちとのコラボレーションメニューも登場する予定ということですので、楽しみですね。

地元ハワイで20年に渡り愛されてきたコナアワビは、ハワイ島コナの海洋深層水でアワビのおいしさを最大限引き出すように育てられており、サステイナブルで安全なシーフードとしてアメリカ本土の有名シェフたちからも注目されている高級食材。また、提供するナイフやフォークなどもエコな素材を選び、できる限り環境に配慮した店づくりを目指しているということでした。

なお、ここまでの画像は、コナアバロニから提供いただいたものです。

そしてもう一つのお店は、ロイヤルハワイアンセンターC館の１階、リモアとアップルストアの間の海側にオープンした、人気のヴィンテージウェアのお店のハーバーヴィンテージです。