カイムキのゼロウェイストストア　Keep It Simple

ゼロウェイストストアとは、プラスチックゴミを出さないことを目的とし、消費者がボトルを持参してソープや洗剤、シャンプー＆コンディショナー、ボディーケア商品などをマイボトルに詰めて購入するシステムのショップだ。

キープ・イット・シンプル店内では、様々なサイズの再利用可能なボトルを販売している。また、近所のコミュニティーが寄付してくれる空き瓶やジャーを洗浄し、ボトルを持っていないお客へ無償提供も行っている 。

プラスチックを使わない商品を探そうとしてもなかなか見つけることのできなかったジルさんとルームメイトのハンターさん。ジルさんは５年間働いていたワイキキのレストランがパンデミックの影響で閉店してしまったこともあり、「見つからないなら自分達でオープンしよう」と決意。１週間後には話がどんどん進み、あっという間にオープンさせたそうだ。

パンデミック中でのオープンだったが、ローカルコミュニティーに向けて発信していることでビジネスは順調に成長。しかし、観光が回復したらツーリストの人たちにも来て欲しいと願っている。

「すべての原料がきちんとわかる透明性のある商品かどうか、またその企業が環境に配慮したビジネスモデルを持っているかなどを基準にして商品選びをしています」

お店で一番人気のアイテムは、カイルアのソープメーカー、ケアリア・オーガニックス（Kealia Organics）。ナチュラルな成分にこだわり、ボディーソープだけではなく、シャンプーやコンディショナーも固形のものを作っている。

ジルさんとハンターさんのお店ではルームスプレーなどに加えフードの取り扱いもあり、量り売りのフードは、ナッツ、穀物類、パスタなどの他にスパイスも。

「レシピを見て少しだけしか使わないスパイスもありますよね。瓶入りで買ってもほとんど使わないのはもったいないので、使う分だけを購入してもらえたらと思います」

フードディスペンサーのセクションは好評で拡張予定だそうだ。この他、地元メーカーのコンブチャやコーヒー、ヨーグルトやチョコレートなども販売している。

我々が過ごす今の地球と同じように未来の地球も自然の恵みが豊かであり、今とは違うライフスタイルであっても住みやすい環境であることを願って、地道に努力をしていく時期なのだと思う。

キープ・イット・シンプル/ Keep It Simple

3571 Waialae Ave Honolulu Hawaii 96816
(808)744-3115
営業時間: 11:00 – 18:00
https://www.keepitsimplezerowaste.com