ハウツリーでのアニバーサリーブランチ
ダイヤモンドヘッドの麓、カイマナビーチにある以前のニューオータニカイマナビーチホテルは、マネージメントの変更により、カイマナビーチホテルと名称変更。これに合わせて、エッグベネディクトが人気のレストラン、ハウツリーラナイも改装工事が行われ、名称もハウツリーとなりました。
ダイニングは改装により、ビーチ側にあった白い柵が取り除かれていました。テーブルから視界を遮るものが無くなったので、 より一層オーシャンフロントの立地を楽しめるレストランになっています。
インテリアはピンクからブルーにかわり、すっきりした印象です。
テーブルセッティングも、なにか上品な感じになったように思いました。
こちらがブランチメニュー。ブランチは毎日、午前8時から午後1時(ラストシーティング)まで、提供されます。
この日はアニバサリーでしたので、食前にアイランド ミモザをいただきます。
ブランチの注文は、ハウツリー エッグ ベネディクト。ラ・トゥール・カフェのイングリッシュマフィンに、 スライスしたハム、半熟のポーチドエッグをのせ、 その上からベアルネーズソースがかかっています。
以前のエッグベネディクトも美味しかったと記憶していますが、新しいシェフのエッグベネディクトもとても素晴らしい味でした
ハウツリー フレンチトーストは メニューに overnight vanilla custard とありますように、厚めにカットしたパンの中までしっとりカスタードが入っていて、トーストというか、プディングを食べているようでした。 カスタード好きの人にお勧めです。
この朝は予約時にアニバーサリーであることを伝えたのですが、ブランチでしたが、可愛いケーキがサービスされました。
ロビー側のコーヒー・バーでは、午前7時から午前10時まで、コーヒーとペストリーを楽しむことができます。
イメージは一新されましたが、美味しさは変わらないハウ・ツリー。また機会があれば出かけてみたいと思います。