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カカアコの美味しいフードトラック ハッピーレインボーフードトラック

カカアコのクック通りとポフカイナ通りの角に、毎週水曜日から日曜日までのランチタイムに、ニンジンが矢印になっている案内が出ています。

このニンジンの示す方へ行くと、可愛いイラストの描かれたフードトラックが来ています。

このハッピーレインボーフードトラックハワイは、9月からこの場所で営業。オーナーシェフのカズさんが地産地消のオーガニックメニューを提供しています。

お米は日本産ということですので、ご飯の美味しいもの保証付きですね。

ちなみにトラックの後ろや

ボンネットに描かれているハッピーレインボーファームはワイマナロにあり、環境に優しい農業を推進しているファームです。

ポフカイナ通りの反対側から見たトラックの側面には緑のファームも描かれています。これらの車体のイラストは、このトラックをプロデュースしているマキ・コニクソンさんの大好きなイラストレーター、タコスさんによるものということです。

この日は飲み物として、フードトラックの側面のイラストと同じステッカーの貼ってあるカップに入ったウォータークレスト・セサミスムージーをいただきます。

セサミ(ごま)の風味の効いた、飲んでいるだけで健康にいいなと感じられるスムージーでした。

食事は三種類のメニューの中からローストビーフライスボウルを選びます。

しっかりした味のローストビーフは柔らかく、アボガドと半熟卵の取り合わせも抜群。ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。スプーンも自然の素材なのがいいですね。

他のメニューのファームの名のついたハッピーレインボーカレーやビーガンカレーも美味しそうですので、次回にトライしたいと思います。

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